とやま農業未来カレッジ新着情報

2018年10月23日

果樹栽培

 
元富山県立大学短期大学部の林節男氏により、富山干柿について講義をしていただきました。全国の干柿産地の調査に基づいて作成されたDVDを見ながら、富山干柿の伝統的な技術、そして後世への技術の継承や、和食が世界遺産として認定され地域の食材を生かした食育の推進など熱い思いで語っていただきました。

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