とやま農業未来カレッジ新着情報

2018年12月11日

視察研修

  
  
  
南砺市のログログファームを視察しました。坂井ご夫妻から、少量多品目に取り組んでいるほ場や施設を案内・説明を頂きました。その作物を収穫し、ピザの材料としました。各自、個性的なピザづくりに取り組み、おいしくいただきました。その後、ご夫妻から、経営に取り組んだ経緯や顧客確保の苦労などこれまでの取組について、お話しいただきました。

  
午後からは、南砺市高宮の富山県干柿出荷組合連合会を訪問し、会長北島健一氏、副会長藤井敏一氏から、干柿の包装ラインや生産者の出荷方法・品質検査のやり方、組合の市場出荷へのこれまでの取組、品質管理などについて、説明を受けました。 

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