とやま農業未来カレッジ新着情報

2019年12月20日

視察研修


               
     

 ⓵南砺市にあるログログファーム代表の坂井晋さん・智子さんご夫妻より、有機栽培で多彩な品目を作っているほ場やハウス及び経営概況について説明を受けました。その後、ほ場から収穫した色とりどりのニンジンやダイコン等の野菜を使ったピザづくりを体験し、試食しました。
         

 ⓶試食後は、経営の3つ(野菜苗販売、有機農業、干柿)の柱として位置付けている「富山干柿」の乾燥調製施設や手もみ作業をされているご両親からいろいろお話を伺うことができました。

 

 午後からは、富山干柿出荷組合連合会会長の北島健一氏より、長い伝統と歴史を持つ組織の概要や現在の高齢化や担い手減少等の課題、新規商品開発など今後の取組について説明を受け、約180名の生産者からの荷受けの状況や小袋自動包装製造ラインを見学しました。

 
  

←トップページ