とやま農業未来カレッジ新着情報

2020年01月28日

加工直売

 県食品研究所にて、砺波農林振興センター副主幹 石井弘子氏より、農産加工の実習としてジャムの作り方を教わりました。
 当カレッジのICT園芸ハウスで収穫された「章姫」と「紅ほっぺ」を使用したイチゴジャムと、呉羽梨を使用したなしジャムの2種類のジャムを作り、食材の仕込み、容器の殺菌、糖度の調整等販売出来るジャム作りの要点を教わりました。

  

  

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