実習：施設葉菜

１月１２日　高岡市にあるサテライト圃場（ハウス）において、堂田氏より寒締めホウレンソウについて説明をしていただきました。
糖度７以上のホウレンソウを「寒締め」と称することができるので、実際に糖度を測定させていただいたところ８.９ありました。
その後、寒締めホウレンソウの収穫と調整について指導していただきました。