加工直売

　１月２４日 食品研究所において、富山農林振興センターの高橋副主幹より、食品加工の一環として いちごとリンゴのジャム作りについて指導を受けました。
　いちごはICTハウスで育てたものを使用しました。いちごやリンゴの刻み方や煮込み方、容器のビンやフタの熱湯消毒の方法、保存法方等について実践を交えて指導していただきました。